Autorės: Gintarė Karpavičiūtė, Alvyda Ivanavičiūtė
Vadovė: Loreta Bašinskienė
Aprašymas:
Kukurūzai – miglinių šeimos augalų gentis kilusi iš Pietų Amerikos. Lietuvoje kukurūzai auginami nuo XX a. Iš šio augalo gaminami miltai, kruopos, krakmolas, sirupas, spiritas. Kukurūzų burbuolėse gausu A, C, D ir B grupės vitaminų. Taip pat gausu mineralinių medžiagų – kalio, kalcio, geležies, fosforo. Kukurūzai yra puikus seleno, stabdančio senėjimo procesus, šaltinis. Sudėtyje esančios medžiagos mažina cholesterolio kiekį kraujyje, taip pat puikiai tinka kaip prevencinė priemonė esant padidėjusiam cukraus lygiui. Jau senovėje kukurūzai buvo naudojami liaudies medicinoje gydyti nuo įvairiausių ligų – virškinimo sutrikimų, nutukimo.
Kukurūzų užtepėlė su pievagrybiais – tai ne tik skanus ir labai patogus naudoti produktas, bet ir užkandis, kuriame neskaldytų kukurūzų yra daugiau nei 30 %. Todėl ši užtepėle yra kupina vitaminų A, B, C, D, mineralinių medžiagų, aminorūgščių – lizino ir triptofano.
Greitėjant gyvenimo tempui susiduriama su tokiomis problemomis kaip nutukimas, skrandžio ligos. Dažnai dėl įtempto darbo tempo nebespėjama sveikai pavalgyti ir griebiama kas papuola po ranka ar yra greitai paruošiama. Ši kukurūzų užtepėlė su pievagrybiais yra produktas, kuris gali būti valgomas tiek atskirai, tiek kaip užtepėlė ant duonos, skrebučio arba kaip garnyras prie mėsos, žuvies patiekalų. Jos nereikia papildomai ruošti, galima tiesiog atsidaryti ir sveikai skanauti.
